硒，被国内外医药界和营养界誉为“生命的火种”，享有“长寿元素”、抗癌“天然解毒剂”等美称。经过科学检测，蕉岭境内土壤富含人体所需的微量元素，产出的农产品对人体健康长寿有很大的促进作用；全县饮用水源含有丰富的人体所需的硒、铁、锌、铜等微量元素，人体摄入后能增强抗病能力。除了硒之外，蕉岭的土壤的另一大特点就是“锗”含量丰富，锗元素除了可以帮助机体抵抗疲劳外，还有防止贫血，抵抗肿瘤的神奇功效。

好山、好水、好空气是蕉岭县成为“长寿之乡”的原因之一。因此，其通过有机栽培产出的养生食品也因原生态、富硒等特点受到社会各界的追捧。长寿产品也迅速成为蕉岭县的标签，拉动了蕉岭县经济的发展。一位正在“九谷吉地”农场劳作的员工告诉记者：“近深圳、上海地区的订单络绎不绝，而混合米和黑蒜是农场近期热门的种植农作物，农场每天都忙得不可开交。”市场的火热反应不仅带动了蕉岭的农户，同时也给这个世界第七大长寿村的产业带来巨大的商机。